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許多人愛吃藥膳食補,也有不少料理當中會加入少許中藥材來做提味,衛福部為了加強管理,正在研擬訂定中藥材分類品項,現階段公開的資料中引起爭議的包括像是艾草、肉桂等。衛福部解釋,只要被歸為可同時提供食品使用之中藥材,現在和未來都是不受限的,而專家建議分類要有依據、也得做好上游管控。

金黃薯條起鍋後放進容器裡,灑上滿滿肉桂糖粉。搖到均勻隔熱紙選購後放上一球香草冰淇淋再插上蘋果乾,店家創意的冰火肉桂薯條吃來微甜不膩,還散發著淡淡的肉桂香。

肉桂餐廳老闆娘吳悠:「就像薑單吃不好吃,肉桂單吃也不好吃,但是當你加在料理裡面,它就會是一個味道這樣去融合,就會更好吃。」

另外從派底、蘋果和脆糖都加入肉桂製作而成的蘋果派,灑上堅果屑,口感軟中帶脆,就連香氣也很多層次。

台灣到了夏天,頭頂上大大的太陽總是讓民眾叫苦連天,而對於車主而言,就是考驗汽車隔熱紙的時候,好的隔熱紙阻絕陽光及熱度的能力相當高,能讓駕駛在不必忍受悶熱的車艙,同時還能讓冷氣效率提升,是汽車夏天必備物品之一。一般在買車時,業務都會贈送隔熱紙,不過通常不會送太好,阻絕陽光及熱度的能力並不顯著,同時隔熱紙的壽命大約 3~5 年,隨著使用時間拉長,隔熱效果也會逐漸衰退,這時就必須進行更換,但市面上隔熱紙種類眾多,要如何挑選真正能阻絕陽光的產品?必須保握以下 5 大原則。

  1. 隔熱紙規格表必須看懂
  2. 了解隔熱效果怎麼計算
  3. 注意隔熱紙是否有藍暈白霧現象
  4. 金屬隔熱紙與陶瓷隔熱紙的差異
  5. 不建議選擇使用「紅外線吸收劑」的隔熱紙

記者曾奕慈:「像我手上這個湯包是很多民眾在家裡做料理或是煮湯都會使用到的,不過在哪裡買其實也有很大的差異,如果在中藥行直接購買的話可以看到裡頭的藥材都是老闆自己抓的,而且有任何問題也可以現場做詢問,相對起來也可以讓消費者比較安心。」

至於未來中藥材會怎麼分類,專家認為源頭管控是最重要的。

輔大食品科學系教授陳炳輝:「你要有一個分類的一個標準依據,應該是從上游就要開始管控啦高CP值隔熱紙!譬如說你藥性比較強的,那到底對我們人體來講,它的一個安全限量是多少。」

美味甜點還是食補料理,中藥材都扮演著提味和養生的角色,但要吃對而且吃得安全,政府標準將是重要指標。

我們在選購物品的時候絕對要清楚自己購買的行為,是否需要還是必要,並且在選擇物品也要慎重多方面比較,有些東西可能只要1000元,那為什麼同品項類似的東西卻要到10000元呢,所以我們必須在購買物品之前都要多做功課,這樣才可以萬無一失,也才不會事後懊惱後悔哦。在選購汽車隔熱紙的時候,我們一樣也可以先這樣思考,另外也提供一些指標給各位參考,可以用這些指標來比較,指標如下有:可見光、抗紅外線率、抗紫外線率,這三者是在選購汽車隔熱紙最長關注的項目,我們可以藉由隔熱紙公司的官網,或是實體店面的介紹,詢問這三項指標的%數及價目,不僅不會拖泥帶水,也不會在選購的時候霧煞煞,能為妳更快找到心中想要的汽車隔熱紙哦,這個好方法一定要學起來呢。

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